Dùng bếp từ để chiên xào có ngon không?

Dùng bếp từ để chiên xào có ngon không?

Bếp từ là một thiết bị công nghệ hiện đại trong nấu nướng, đang được Bà nội trợ tin dùng dần thay thế hoàn toàn Bếp Gas truyền thống. Chính vì thế nhiều người thắc mắc vậy bếp từ có thay thế được những món chiên xào ngon như bếp Gas truyền thống hay không? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.

Sử dụng bếp từ cho các món chiên xào

Nếu xét về hiệu suất của bếp từ chúng ta có thể thấy bếp từ đem lại hiệu quả đun nấu nhanh, hiệu suất cao tới 90% thích hợp cho các món luộc, nấu canh, nấu lẩu và bởi tốc độ làm nóng nhanh nên nhiều người nghĩ rằng sử dụng bếp từ để chiên xào rán không ngon như dùng bếp gas

Thực tế, trong quá trình sản xuất và lắp ráp, bếp từ đã được nghiên cứu và thiết kế phù hợp cho việc đun nấu nhiều loại món ăn đa dạng với đầy đủ các món nấu như: ninh, hầm, chiên xào, rán, luộc, kho…. Vì thế nếu bạn có một chút kiến thức về cách sử dụng bếp từ cho nấu ăn 1 cách tốt nhất bạn sẽ dễ dàng nấu những món chiên, xào bằng bếp từ cho món ăn ngon nhất, bạn không những kho, chiên thức ăn ngon mà còn rút ngắn thời gian xuống chỉ còn 1/4 so với việc dùng trên bếp gas.Tuy nhiên khi sử dụng bếp từ có nấu được những món chiên, rán ngon không chúng ta cần lưu ý những điều sau:

Điều chỉnh mức nhiệt độ phù hợp

Nên để bếp ở nhiệt độ 60-80 độ C sau khi đã đạt được mức nhiệt độ sôi, tránh nấu với công suất hoặc nhiệt độ cao nhất sẽ làm món ăn cháy phần bên ngoài và chưa chín phần bên trong. Sau đó khi hạ thấp nhiệt độ để thực phẩm chín thấu từ bếp trong.

“Trăm hay không bằng tay quen” nên khi bạn thường xuyên sử dụng bếp từ để chiên rán, bạn có thể biết cách điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp với các món ăn.

Sử dụng đáy nồi phù hợp

Hãy chọn loại xoong nồi được sản xuất chuyên dụng dành cho bếp từ với đáy có nhiễm từ tính để đảm bảo chúng tương thích với nhau ( có ký hiệu như hình minh họa).

Thứ hai chọn các loại dụng cụ nấu ăn có đế dày như xoong 3 – 5 đáy để rán cân bằng và giữ nhiệt tác động lên dụng cụ.

Lưu ý tuyệt đối không sử dụng các loại xoong nồi 1 đáy và quá mỏng món dễ bị cháy.

Ngoài ra hiện nay có rất nhiều dòng bếp từ được lập trình sẵn mức nhiệt độ dành riêng cho Chiên xào, hâm, hấp,…

Hy vọng bài viết trên đã có thể giúp bạn biết được Dùng bếp từ để chiên xào có ngon không? Nếu có thắc mắc cần được tư vấn vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi qua số Hotline: 0707.688080 –  0984.068080 hoặc truy cập Website: www.thienvyhome.cm.vn